事始め

１２月１３日事始めの今日から、お正月用パック餅の製造をはじめました。

今日は、500ｇと1Ｋｇのお鏡を作りました。

蒸し器でもち米を蒸し一臼ごと杵で搗き、手で丸めて作っておりますっ。

成型の真空パックや機械で作ったお鏡じゃないので、形は揃いませんが・・・・・

この後、数日お餅を乾かし固めます。その後収縮フイルムで包み蒸気で圧縮

します。お正月にお飾りした後は、当店にお持ちいただけばカット致します。

ご注文はお早めに